Seluruh instansi pemerintah wajib memahami akuntanbilitasnya sesuai tugas pokok dan fungsinya masing-masing yang meliputi keberhasilan dan kegagalan pelaksanaan visi dan misi instansi. Sebaagai asas umum, akuntanbilitas penyelenggaraan Negara menentukan bahwa setiap kegiatan hasil akhir kegiatan penyelenggaraan Negara harus dapat dipertanggungjawabkan kepada masyarakat sebagai pemenang kedaulatan tertinggi Negara. Anggaran dibutuhkan oleh sebuah organisasi untuk menerjemahkan keseluruhan strategi kedalam rencana dan tujuan jangks pendek dan jangka panjang. Anggaran merupakan salah satu elemen penting dalam perencanaan agar dapat Penelitian ini menganalisis tentang pengaruh sasaran anggaran pengendalian akuntansi dan pelaporan pada Dinas yang menangani Ketahanan Pangan Kabupaten/Kota dan di Provinsi Jawa Tengah .Populasi yang ada di dalam penelitian ini adalah seluruh kinerja instansi yang berada pada Dinas yang menagani Ketahanan Pangan Kabupaten/Kota dan di Provinsi Jawa Tengah. Adapun data yang didapat dalam penelitian ini diambil dari 35 kabupaten. Sasaran Penganggaran mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap Akuntabilitas Kinerja Instansi pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah. Hal ini berarti bahwa tingkat Sasaran Penganggaran yang tinggi memiliki pengaruh yang semakin besar terhadap Akuntabilitas pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah.Pengendalian Akutansi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap Akuntabilitas Kinerja Instansi pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah. Hal ini berarti bahwa tingkat Pengendalian Akutansi yang tinggi memiliki pengaruh yang semakin besar terhadap Akuntabilitas pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah.Pelaporan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap Akuntabilitas Kinerja Instansi pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah. Hal ini berarti bahwa tingkat Pelaporan yang tinggi memiliki pengaruh yang semakin besar terhadap Akuntabilitas pada karyawan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten dan Kota Provinsi Jawa Tengah.

Kata Kunci : Sasaran Penganggaran, Pengendalian Akutansi, Akuntabilitas Kinerja Instansi, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah