Farchan, Muchammad (2025) PENGARUH ATITTUDE TOWARD HALAL LOCAL FOOD, TERHADAP INTENTION TO RECOMMEND FOOD DESTINATION DAN INTENTION TO REVISIT FOOD DESTINATION MELALUI FOOD DESTINATION IMAGE SEBAGAI VARIABEL INTERVENING. Undergraduate thesis, Universitas Islam Sutan Agung Semarang.

	Text Manajemen_30402100153_fullpdf.pdf Baca Disini (1MB) | Download (1MB)
	Text Manajemen_30402100153_pernyataan_publikasi.pdf Restricted to Registered users only Baca Disini (103kB) | Download (103kB)

Abstract

Pemasaran destinasi kuliner halal menjadi salah satu strategi penting dalam mendukung pengembangan sektor pariwisata kuliner di Indonesia. Kawasan Kauman di Kota Semarang, yang dikenal dengan ragam kuliner halal, memiliki potensi besar untuk menarik minat wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Dalam konteks ini, sikap konsumen menjadi faktor kunci yang dapat memengaruhi niat untuk merekomendasikan maupun niat untuk berkunjung kembali. Peran Food Destination Image dipandang sebagai variabel intervening yang mampu memperkuat hubungan antara sikap konsumen terhadap kuliner halal lokal dengan kedua bentuk niat tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Attitude Toward Halal Local Food terhadap Intention to Recommend dan Intention to Revisit melalui Food Destination Image sebagai variabel mediasi. Konsumen saat ini tidak hanya menilai destinasi kuliner dari segi cita rasa, tetapi juga mempertimbangkan citra destinasi secara keseluruhan, termasuk kualitas pelayanan, kebersihan, suasana, serta identitas halal yang melekat pada makanan. Penelitian menggunakan metode kuantitatif deskriptif dengan penyebaran kuesioner kepada 200 responden yang merupakan pengunjung kuliner halal di kawasan Kauman, Semarang. Teknik pengambilan sampel dilakukan melalui non-probability sampling dengan pendekatan purposive sampling untuk memastikan kesesuaian karakteristik responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Attitude Toward Halal Local Food berpengaruh positif dan signifikan terhadap Intention to Recommend dan Intention to Revisit baik secara langsung maupun tidak langsung melalui Food Destination Image. Artinya, citra positif destinasi kuliner halal mampu memperkuat pengaruh sikap positif konsumen terhadap minat mereka untuk merekomendasikan maupun kembali mengunjungi destinasi tersebut. Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pengelola destinasi dan pemangku kepentingan dalam merumuskan strategi promosi yang relevan, terarah, dan berkelanjutan untuk meningkatkan daya tarik destinasi kuliner halal di Semarang.
Kata Kunci: Atittude Toward Halal Local Food, Intention To Recommend Food Destination, Intention To Revisit Food Destination, Food Destination Image

Dosen Pembimbing:	Ratnawati, Alifah | nidn0611106301
Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Mahasiswa FEB - Skripsi Manajemen
Depositing User:	Pustakawan 5 UNISSULA
Date Deposited:	07 Nov 2025 08:34
URI:	https://repository.unissula.ac.id/id/eprint/43347

Actions (login required)

View Item