Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Product Quality dan
Service Quality terhadap Customer Loyalty dengan Brand Image sebagai
variabel intervening. Jenis penelitian ini adalah explanatory research dan
jenis data yang digunakan adalah data kuantitatif. Populasi dari penelitian
ini adalah konsumen RestoH. Subali Raja Sate Demak yang tidak diketahui
jumlahnya. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 180 responden yang
diambil dengan teknik purposive sampling. Analisis data yang digunakan
adalah Partial Least Square dengan menggunakan alat analisis Smart PLS
versi 4.0. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Product Quality dan
Service Quality berpengaruh positif dan signifikan terhadap Customer
loyalty, Product Quality dan Service Quality berpengaruh positif dan
signifikan terhadap Brand Image, Product Quality dan Service Quality
berpengaruh positif dan signifikan terhadap Customer Loyalty dengan
Brand Image sebagai variabel intervening. Berdasarkan hasil uji mediasi
ditemukan bahwa Brand Image mampu memediasi pengaruh Product
Quality dan Service Quality terhadap Customer Loyalty pelanggan H.
Subali Raja Sate Demak.

Kata Kunci : Product Quality, Service Quality, Brand Image,
Customer Loyalty