Glass Ionomer Cement merupakan restorasi sewarna gigi yang sering menjadi pilihan di bidang kedokteran gigi namun juga memiliki kekurangan, seperti rentan terhadap asam serta kelarutan yang tinggi sehingga dapat meningkatkan kekasaran permukaan. Penyimpanan Glass Ionomer Cement yang terlalu lama sehingga melewati masa kedaluwarsanya seringkali tidak disadari oleh para klinisi, kemudian digunakan kembali secara sengaja maupun tidak sengaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh masa kedaluwarsa Glass Ionomer Cement tipe II terhadap kekasaran permukaan setelah perendaman menggunakan minuman dengan pH rendah yaitu minuman berkarbonasi.
Metode penelitian ini berjenis eksperimental laboratoris secara in vitro dengan rancangan post test only group design. Terdiri dari 3 kelompok GIC dibagi berdasarkan masa kedaluwarsa 2014, 2016 dan 2021 yang masing-masing berjumlah 9 sampel. Sampel direndam dalam minuman berkarbonasi dengan pH 2,37 selama 7 hari. Sampel disimpan dalam inkubator dengan suhu 37OC yang selanjutnya dikeringkan dalam desikator selama 24 jam. Kekasaran permukaan diukur menggunakan alat profilometer Surftest Mitutoyo SJ 210. Data yang diperoleh dilakukan uji statistik Kruskall-Walls dan Mann-Whitney.
Hasil penelitian menunjukkan rerata kekasaran permukaan Glass Ionomer Cement paling rendah yaitu kelompok dengan masa kedaluwarsa 2021 (6.24 μm ± 0.994) sedangkan masa kedaluwarsa 2014 (15.13 μm ± 1.232) paling tinggi dari kelompok lainnya. Terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05) antara masa kedaluwarsa 2014, 2016 dan 2021. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa masa kedaluwarsa berpengaruh terhadap kekerasan permukaan Glass Ionomer Cement setelah perendaman minuman berkarbonasi.

Kata Kunci : Glass Ionomer Cement, kekasaran permukaan, masa kedaluwarsa.