Kolostrum sapimemiliki kandungan laktoferin yang dapat mengikat unsur besi (Fe). Proses fermentasi kolostrum dapat menjaga kualitas kandungan kolostrum dari kerusakan perbedaan suhu penyimpanan.Braket ortodontik terbuat dari logam stainless steel dengan kandungan seperti kromium (Cr), nikel (Ni), dan besi (Fe). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pelepasan ion (Ni, Cr, dan Fe) pada braket metal stainless steel dalam perendaman fermentasi kolostrum.
MetodePenelitian ini berjenis eksperimental laboratoris dengan rancangan post test control group design. Sampel penelitian 24 braket metal stainless steel premolar pertama rahang bawah yang dibagi dalam 4 (empat) kelompok. Kelompok A direndam dalam fermentasi kolostrumdengan suhu 32,50C, kelompok B direndam dalam kolostrum murni dengan suhu 40C, kelompok C direndam dalam sodium fluoride 0,2% dengan suhu 370C, dan kelompok D direndam dalam saliva buatan dengan suhu 370C. Perendaman braket metal dalam berbagai larutan dilakukan selama 7 hari pada inkubator. Kandungan Ni, Cr dan Fe diukur dengan ICP-OES Perlun Elmer Optima 8300.
Hasil penelitian menunjukkan rerata pelepasan ion Ni, Cr, dan Fetertinggi pada kelompok A yaitu kolostrum murni. Hasil uji Kruskal Wallis diperoleh nilai (p>0,05) berarti tidak terdapat perbedaan yang signifikan.
Kesimpulanyang diperoleh adalah tidak terdapat perbedaan pelepasan ion (Ni, Cr, dan Fe) pada braket metal stainless steel dalam perendaman ke 4 (empat) kelompok.
Kata kunci: Pelepasan Ion Logam, Fermentasi Kolostrum, Braket Ortodontik Stainless Steel