Penyakit periodontal disebabkan adanya penumpukan biofilm, di mana bakteri Staphylococcus aureus memiliki peran untuk berkolonisasi pada acquired pellicle pada tahap awal pembentukan biofilm. Tanaman sirih merah (Piper crocatum) merupakan tanaman herbal yang banyak digunakan sebagai alternatif pengobatan karena memiliki banyak kandungan antibakteri. Penggunaan teknologi nanogel memiliki keunggulan untuk memudahkan penghantaran obat karena partikelnya yang sangat kecil. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbandingan efektifitas nanoemulsi gel daun sirih merah (Piper crocatum) dengan konsentrasi 15%, 25%, 50% terhadap penurunan ketebalan biofilm bakteri Staphylococcus aureus secara in vitro.
Metode penelitiannya yaitu eksperimental laboratorium In vitro, dengan 30 sampel bakteri Staphylococcus aureus yang telah diinkubasi dengan saliva pada well-plate terdiri dari 10 kelompok yakni kelompok perlakuan dengan pemberian nanoemulsi gel daun sirih merah konsentrasi 15%, 25%, 50%, kelompok kontrol positif dengan chlorhexidine gel 0,2%, dan kelompok kontrol negatif dengan aquadest yang dibagi menjadi pengamatan inkubasi selama 4 jam dan 8 jam. Dilakukan pembacaan optical density untuk melihat ketebalan biofilm setelah diberi nanoemulsi gel daun sirih merah (Piper crocatum).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan perubahan ketebalan biofilm antara inkubasi 4 jam dan 8 jam pada semua kelompok perlakuan, kontrol positif, kontrol negatif dengan signifikansi Anova 0.387 (p>0,005)
Kesimpulan yang diperoleh adalah tidak terdapat pengaruh pemberian nanoemulsi gel daun sirih merah terhadap penurunan ketebalan biofilm bakteri Staphylococcus aureus.

Kata kunci : Staphylococcus aureus, biofilm, daun sirih merah, nanoemulsi gel