CV.Lestari Sentosa merupakan industri skala menengah menengah yang bergerak dibidang kuliner atau makanan yang memproduksi tahu baks. Dalam peningkatan kualitasproduktivitas perlu dilakukannya control pada proses produksi secara baik yaitu secara efektif dan efisien sehingga perusahaan mampu mengoptimalkan segala sumberdaya yang ada, dimana hal tersebuk sangat mempengaruhi output produksi. Dimana pada CV.Lestari Sentosa pada proses produksinya masih banyak alur proses produksi yang dilakukan secara manual, sehingga sumberdaya manusia sangat menentukan terhadap hasil dan kualitas output produksi. Tahap pertama dalam pelaksanaan penelitian ini yaitu melakukan identifikasi permasalahan yang muncul pada lini produksi pada CV.Lestari Sentosa. Tahap berikutnya dilakukan perhitungan tingkat produktivitas sebelum dilakukannya penerapan pemberian upah insentif dan sesudah dilakukannya penerapan pemberian upah insentif denga menggunakan metode Objective Matrix (OMAX) untuk mengetahui tingkat produktivitas dan proses kinerjalini produksi.
Kriteria-kriteria yang dipakai yaitu kriteria produktivitas material, kriteria produktivitas pekerja, kriteria produktivitas waktu dan kriteria produktivitas output yang baik. Dimaana dari proses perhitungan produktivitas tahap awal pada CV.Lestari Sentosa menggunakan metode Objective Matrix didapat nilai indeks produktivitas pada periode ke-1/Juli sebesar 20%, pada periode ke-2/Agustus sebesar -26,67%, pada periode ke-3/September sebesar -96,67%, pada periode ke-4/Oktober sebesar 23,33%. Dilihat dari hasil tersebut nilai indek produktivitas pada CV.Lestari Sentosa belum mencapai tingkat produktifitas yang stabil, karena nilai indeks produktivitas tiap periode mengalami penurunan atau peningkatan yang fluktuaktif.
Kemudian dilakukan rancangan perbaikan pada tingkat produktivitas awal dengan melakukan penerapan pemberian upah insentif terhadap pekerja khususnya pekerja pada lini produksi CV.Lestari Sentosa. Dimana setelah dilakukan rancangan perbaikan nilai indeks produktivitas mengalami peningkatan produktivitas secara keseluruhan pada periodeke-5/November sebesar 90% dan pada period eke-6/Desember sebesar 90%.

Kata Kata Kunci: CV. Lestari Sentosa, Upah Insentif, Objective Matrix (OMAX), Produktivitas dan Pekerja di lini produksi