Inflamasi merupakan reaksi tubuh pada jaringan terhadap rangsangan yang menyebabkan cedera lokal akibat aktivasi Toll-Like Receptor-4 (TLR-4) yang ditandai dengan peningkatan Interleukin-1 (IL-1). Karagenan merupakan bahan yang dapat mengaktifkan inflamasi dengan berikatan pada reseptor TLR-4 sehingga mengaktifkan jalur Nuclear Factor Kappa B (NF-κB). Kombinasi astaxanthin dengan vitamin E memiliki peran antiinflamasi dan antioksidan sehingga dapat menekan aktivitas TLR-4 dan ROS. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antiinflamasi kombinasi astaxanthin dengan vitamin E terhadap kadar Interleukin-1 tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi karagenan.
Penelitian ini menggunakan desain eksperimental dengan rancangan post-test only control group design. Sampel penelitian terdiri dari 30 ekor tikus putih jantan galur wistar yang dibagi secara acak menjadi 3 kelompok. KN (kelompok normal diberi pakan standar), KS (kelompok sakit dengan induksi karagenan 1%), KP (diberi kombinasi astaxanthin 0,72 mg/kgBB dengan vitamin E 24,1 mg/kgBB). Setelah perlakuan, kadar IL-1 diukur menggunakan metode ELISA. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji normalitas, homogenitas, One Way ANOVA, dan dilanjutakan dengan uji Pos Hoc Tamhanes.
Rerata kadar IL-1 Kelompok Normal 0,28 pg/mL, Kelompok Sakit 1,61 pg/mL, Kelompok Perlakuan 0,42 pg/mL. Hasil uji normalitas (p>0,05), homogenitas (p<0,05), One Way Anova (p=0,000) berbeda signifikan, dilanjutkan dengan uji Post Hoc Tamhanes, menunjukkan ada perbedaan signifikan antara semua kelompok (p< 0,05).
Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat efek antiinflamasi kombinasi astaxanthin dengan vitamin E terhadap kadar Interleukin-1 (IL-1) pada tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi karagenan.

Kata Kunci : Astaxanthin, Interleukin-1, Karagenan, Vitamin E