Madu mengandung beberapa senyawa aktif seperti flavonoid yang berfungsi dalam menurunkan kadar senyawa radikal bebas di dalam tubuh, khususnya di hati. Karbon tetraklorida (CCL4) merupakan salah satu senyawa berbahaya bagi tubuh karena dapat berubah menjadi radikal bebas. Apabila berlebihan, hal ini dapat memicu peningkatan kadar SGOT dalam hepar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian madu terhadap kadar SGOT tikus yang diinduksi CCL4.
Penelitian ini menggunakan desain post test only control group design dengan sampel sebanyak 30 ekor tikus jantan galur Wistar dan dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok normal (K-1), kelompok kontrol negatif yang diinduksi CCL4 (K-2), kelompok kontrol positif yang diinduksi CCL4 dan silymarin (K-3), kelompok perlakuan yang diinduksi CCL4 dan 1 ml madu (K-4), kelompok perlakuan yang diinduksi CCL4 dan 2 ml madu (K-5). Kadar SGOT diukur dari serum darah menggunakan spektrofotometer pada hari ke 14 perlakuan. Data dianalisis menggunakan uji parametrik One ANOVA dan Post Hoc.
Hasil rerata kadar SGOT pada K-1 yaitu 54,15 ± 5,9 U/L, K-2 123,64 ± 12,2 U/L, K-3 68,2 ± 2,4 U/L, K-4 110 ± 9,7 U/L, K-5 108,9 ± 12,8 U/L. Hasil uji One Way ANOVA diperoleh p<0,005 menunjukkan bahwa terdapat minimal dua kelompok yang berbeda signifikan. Hasil uji Post-Hoc dengan Least Significant Difference (LSD) diketahui bahwa kadar SGOT pada tikus yang diberi 1 ml dan 2 ml madu berbeda signifikan p<0,005 dengan tikus yang hanya diinduksi CCl4.
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa madu berpengaruh terhadap kadar SGOT tikus yang diinduksi CCL4.

Kata Kunci: madu, CCL4, SGOT, antioksidan