Latar Belakang: Diet tinggi lemak akan menyebabkan kondisi low-grade inflamasi dalam tubuh yang dinamakan meta-inflamasi. Kombinasi ekstrak propolis dan vitamin E diharapkan memberikan hasil antiinflamasi yang baik.
Tujuan Penelitian: Membuktikan pengaruh pemberian kombinasi ekstrak propolis dan vitamin E terhadap kadar TNF-α dan IL-6 pada tikus wistar jantan yang diinduksi diet tinggi lemak.
Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian true post test only with control group design. Tiga puluh ekor tikus jantan galur Wistar (Ratus norvegicus) dibagi menjadi 5 kelompok menjadi 5 kelompok. K1 mendapatkan pakan standar. K2 mendapat diet tinggi lemak berupa kuning telur puyuh 2mL/hari. K3 mendapat diet tinggi lemak dan vitamin E 12 mg/200 g BB tikus/hari.. K4 diet tinggi lemak dan ekstrak propolis 36mg/200 g BB tikus/hari. K5 diet tinggi lemak dan ekstrak propolis 18mg/200 g BB tikus/hari dan vitamin E 6 mg/200 g BB tikus/hari. Penelitian dilakukan selama 14 hari, diambil sampel darah untuk uji ELISA TNF- α dan IL-6, pada hari ke-15. Perbedaan kadar TNF-αdan IL-6 diuji menggunakan One Way ANOVA.
Hasil: Hasil rerata nilai TNF-α tertinggi di K2 (90,53 ± 10,48 ng/L), dan terendah di K4 (68,21 ± 3,97 ng/L). Rerata nilai IL-6 tertinggi di K4 (4,16 ± 0,42 ng/L) dan terendah di K2 (2,16 ± 0,59 ng/L).. TNF-α pada K5 68,46±15,39 ng/L dan nilai IL- 6 pada K5 3,89 ± 0,57 ng/L. Uji One Way ANOVA TNF-α p<0,05 dan IL-6 p<0,05.
Kesimpulan: Kombinasi ekstrak propolis dan vitamin E berpengaruh terhadap kadar TNF-α dan IL-6.
==========================================================
Kata Kunci : Ekstrak propolis ; Vitamin E; TNF-α; Interleukin-6; Diet Tinggi Lemak