Ibu hamil trimester satu seringkali mengalami permasalahan mual muntah atau morning sickness yang bila tidak ditangani dengan benar akan bisa mengganggu kesehatan ibu dan janin. Tujuan penelitian ini mengetahui efektivitas pemberian seduhan bubuk jahe merah madu terhadap frekuensi mual muntah pada ibu hamil trimester I di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan Sayung Kabupaten Demak. Metode yang digunakan untung mengatasi mual muntah yaitu metode non farmakologis salah satu alternatif adalah seduhan bubuk jahe merah madu. Penelitian Quasy Eksperimental dengan desain One Group Pretest Posttest. Populasi penelitian ini adalah ibu hamil trimester I dengan jumlah sampel sebanyak 38 responden, teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai mual muntah sebelum diberi seduhan bubuk jahe merah madu yaitu 9,08 dan sesudah diberikan seduhan bubuk jahe merah madu menjadi 5,00 dengan nilai mean 4,08. didapatkan p value 0,000<0,05 artinya ada efektivitas pemberian seduhan bubuk jahe merah madu terhadap mual muntah ibu hamil trimester I. Kesimpulan pada penelitian ini bahwa seduhan bubuk bahwa jahe merah madu efektiv dalam penurunan frekuensi mual muntah ibu hamil, sehingga diharapkan hasil penelitian ini dapat diaplikasikan oleh tenaga kesehatan dalam mengurangi keluhan mual muntah pada ibu hamil trimester I.

Kata Kunci: Jahe merah, madu, mual muntah, ibu hamil