Latar Belakang: Masa remaja adalah masa mencari identitas diri, keinginan
untuk dapat diterima oleh teman sebaya dan mulai tertarik oleh lawan jenis
dengan cara menjaga penampilan dan terlihat langsing (putri), untuk
mempertahankan bentuk tubuh ideal bisa terlihat langsing, salah satu yang
dilakukan melakukan pemilihan bahan makanan/mengurangi frekuensi makan/diet
yang berlebihan menghindari sarapan dan makan siang/hanya makan sekali sehari
(pola makan tidak sehat) yang nantinya akan timbul penyakit . Pola makan tidak
sehat dapat diatasi dengan cara memberikan pendidikan kesehatan pengetahuan
pola makan sehat dengan baik dan terstruktur.
Metode: Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif pre eksperiment
dengan one-group pretest-posttest design. Pengumpulan data dilakukan dengan
angket dan lembar kuesioner. Jumlah responden sebanyak 150 dengan teknik
random sampling. Data yang diperoleh diolah secara statistik dengan
menggunakan uji wilcoxon.
Hasil: Berdasarkan hasil analisa diperoleh bahwa dilihat dari segi usia rata-rata
responden berada pada usia remaja awal (11-14 tahun). Sebagian besar responden
aktif dalam mengikuti pendidikan kesehatan. Tingkat pengetahuan pola makan
sehat sebelum diberikan pendidikan kesehatan sebagian besar berada pada tingkat
pengetahuan rendah dan setelah diberikan berada pada tingkat pengetahuan tinggi.
Simpulan: Pemberian pendidikan kesehatan berpengaruh terhadap pengetahuan
pola makan sehat pada anak usia 12-14 tahun di MTs Nurul Huda Dempet (p
value < 0,05).
Kata Kunci : Pendidikan Kesehatan, Remaja, Pengetahuan Pola Makan Sehat
Daftar Pustaka: 52 (1980-2014)