Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) yaitu suatu kondisi bakteri Staphylococcus aureus yang tahan terhadap antibiotik golongan methcillin, akibat penggunaan antibiotik yang tidak rasional, sehingga menyebabkan resistensi terhadap beberapa jenis antibiotik. Upaya mengatasi resistensi antibiotik dengan menggunakan kulit pisang mas (Musa acuminate AA) karena memiliki kandungan senyawa aktif seperti flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak kulit pisang mas terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.
Metode menggunakan post test only control group design. Sampel menggunakan bakteri Staphylococcus aureus dengan enam kelompok yaitu kelompok kontrol positif (Amoxicillin), kelompok kontrol negatif (aquadest), dan kelompok perlakuan esktrak kulit pisang mas (dosis 100μl, 200μl, 300μl, 400μl) secara in vitro menggunakan media Nutrient Agar selanjutnya diukur diameter zona hambat.
Hasil pengukuran diameter zona hambat adalah K(+) 20,2mm; K(-) -; K1 -; K2 14,4mm; K3 11,8mm; K4 -. Hasil uji menunjukan data tidak terdisribusi normal dan tidak homogen dengan nilai p<0,05. Hasil uji nonparametrik Kruskal Wallis nilai p=0,000. Hasil uji Mann Whitney menunjukan bermakna pada kelompok kontrol negatif berpasangan dengan kelompok kontrol positif dan kelompok perlakuan dosis 200μl dan 300μl (p<0,05). Hasil tidak bermakna pada kelompok kontrol negatif berpasangan dengan kelompok perlakuan dosis 100μl dan 400μl (p>0,05).
Kesimpulan dari penelitian ini terdapat pengaruh pemberian ekstrak kulit pisang mas (Musa acuminate AA) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.

Kata kunci : Ekstrak kulit pisang Mas (Musa acuminate AA), Staphylococcus aureus, Antibakteri, Diameter zona hambat.