Monosodium glutamate merupakan salah satu penyedap rasa yang biasa dikonsumsi di kalangan masyarakat. Penelitian mengenai pengaruh pemberian MSG sudah pernah dilakukan sebelumnya dengan dosis yang cukup tinggi. Hasil penelitian sebelumnya juga menimbulkan kerusakan yang signifikan pada pembelahan inti sel darah merah jenis Polychromatic erythrocyte (PCE) sehingga terbentuk mikronukleus, namun belum pernah dilakukan jenis penelitian yang sama dalam dosis yang rendah.
Penelitian eksperimental kali ini menggunakan rancangan post test only control group design dengan 28 ekor mencit jantan galur Balb/C yang dibagi menjadi 4 kelompok secara acak. KK sebagai kelompok kontrol (diberi pakan standar dan akuades), K-1 sebagai kelompok perlakuan 1 diberi pakan standar, akuades dan MSG 0,25 mg/KgBB, K-II adalah kelompok perlakuan 2 diberi pakan standar, akuades dan MSG 0,5 mg/KgBB, K-III adalah kelompok perlakuan 3 yang diberi pakan standar, akuades, dan MSG 0,75 mg/KgBB. Monosodium glutamate dilarutkan dalam akuades sebanyak 0,2 ml dan diberikan selama 28 hari sebelum terminasi di hari ke-29 dan dilakuan pengambilan sumsum tulang pada kedua femur mencit dengan teknik aspirasi.
Sumsum tulang yang telah diambil kemudian dipersiapkan untuk pengamatan mikroskopis sel darah merah menggunakan metode pengecatan May-gruenwald Giemsa. Hasil pengamatan menunjukkan rerata jumlah mikronukleus KK 0 sel, K-I 2,5 ± 2,25 sel, K-II 0 sel, K-III 3,3 ± 2,1 sel. Data yang didapatkan kemudian diuji Analisis dengan metode deskriptif.

Kata Kunci: Monosodium glutamate, Polychromatic erythrocyte, mikronukleus