Radikal bebas merupakan faktor utama yang mempercepat proses penuaan dini pada kulit khususnya kulit wajah. Rambut jagung (Zea mays L) merupakan tanaman yang mengandungsenyawa fenolik berupa flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan.Pemanfaatan rambut jagung sebagai antioksidan dapat diformulasikan dalam bentuk sedian krim yang optimum.Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan formula optimum sediaan krim anti aging ekstrak etanolik rambut jagung (Zea mays L).
Ekstraksi menggunkan metode maserasi, penentuan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH.Formulasi sediaan menggunakan perbandingan komposisi tween 80 dan span 80 yang dibuat kedalam 8 fomula yang secara berurutan adalah1:0 ; 0,25:0,75 ; 0:1 ; 1:0 ; 0:1 ; 0,75:0,25 ; 0,5:0,5 ; 0,5:0,5. Masing-masing formula diuji aktivitas antioksidan dan sifat fisik yang meliputi daya sebar, daya lekat dan pH kemudian dioptimasi menggunakan software design expert versi 9 (trial).
Formula optimum sediaan krim anti aging ekstrak etanolik rambut jagung (Zea mays L)memiliki nilai desirability sebesar 1,000 dengan perbandingan komposisi tween 80 : span 80 sebesar 0,34(3,4 gram) : 0,66 (6,6 gram) dengan nilai hambat terhadap radikal bebas sebesar 2061,4 ppm, daya sebar sebesar 5,69cm2, daya lekat sebesar 0,23 detik, dan pH sebesar 6,5.
Campuran emulgator tween 80 dan span 80 sebesar 3,4 gram : 6,6 gram menghasilkan formula optimum sediaan krim anti aging esktrak etanolik rambut jagung (Zea mays L).

Kata Kunci : DPPH, 〖IC〗_50, Rambut Jagung, Aktivitas Antioksidan, Sifat Fisik Krim, Optimasi, Emulgator, Simplex Lattice Design