Indonesia memiliki iklim tropis sehingga mendapat paparan sinar matahari secara terus menerus yang dapat mengakibatkan kerusakan kulit. Ekstrak etanolik beras merah (Oriza sativa L.) dapat menjadi alternatif lain sebagai sediaan antioksidan dalam bentuk masker gel peel off. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan formula optimum pada sediaan masker gel peel off ekstrak etanolik beras merah (Oriza sativa L.)
Jenis penelitian experimental dengan optimasi menggunakan metodesimplex lattice design, dimana komposisi HPMC dan PVA divariasi dalam 8 fomula yang secara berurutan 0:1 ; 1:0 ; 1:0 ; 0,75:0,25 ; 0,25:0,75 ; 0:1 ; 0,5:0,5 ; 0,5:0,5. Masing-masing formula diuji antioksidan dengan metode DPPH dan sifat fisiknya meliputi homogenitas daya sebar, waktu mengering dan pH kemudian dioptimasi menggunakan design expert versi 9 (trial). Verifikasi formula dianalisis menggunakan uji statistik One Sample t-test dengan taraf kepercayaan 95%.
Nilai IC50 ekstrak etanolik beras merah yaitu 5,2965 µg/mL yang termasuk kategori sangat aktif. Formula optimum memiliki nilai desirability sebesar 1,000 dengan perbandingan komposisi HPMC : PVA sebesar 0,25(2 gram) : 0,75 (13,75 gram) dengan nilai hambat terhadap radikal bebas sebesar 9,1567 µg/mL, daya sebar sebesar 8,5333 cm, waktu mengering sebesar 4,61 menit, pH sebesar 5,6667 dan homogenitas
Formula optimum dari sediaan masker gel peel off ekstrak etanolik beras merah dengan perbandingan komposisi HPMC : PVA sebesar 0,25(2 gram) : 0,75 (13,75 gram) memiliki IC50 sebesar 9,1567 µg/mL.

Kata Kunci : Beras Merah, DPPH, HPMC, Optimasi, PVA , Simplex Lattice Design