Penelitian ini berfokus pada upaya peningkatan Repurchase Intention produk Mochi Delleza di Kota Semarang. Hal ini krusial untuk menjamin keberhasilan perusahaan dalam menjaga loyalitas pelanggan dan volume penjualan. Penelitian ini memberikan solusi bagi manajemen melalui analisis dimensi Service Quality yang meliputi Tangibles, Empathy, Responsiveness, Reliability, dan Assurance. Tujuan utamanya adalah untuk menguji pengaruh kelima dimensi tersebut terhadap niat beli ulang konsumen.
Studi ini menggunakan metode kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner kepada 100 pelanggan Mochi Delleza di Semarang. Pengambilan sampel dilakukan melalui teknik non-probability sampling dengan metode purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan perangkat lunak Smart-PLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya dimensi Reliability dan Assurance yang memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan Repurchase Intention.
Kata Kunci: Repurchase Intention, Service Quality, Tangibles, Empathy, Responsiveness, Reliability, Assurance