Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui model strategi pemasaran
UMKM kuliner di Kota Semarang. Penelitian ini menggunakan desain penelitian
kualitatif deskriptif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data dari
wawancara,observasi dan focus group discussion. Wawancara dan focus group
discussion dilakukan bersama 4 informan inti yaitu pelaku UMKM kuliner, 2
informan pendukung yang terdiri dari 1 ahli seorang manajer penjualan dan
pemasaran di bidang kuliner dan 1 perwakilan pemerintahan. Teknik pengumpulan
data yang digunakan dalam penelitian ini adalah triangulasi sumber. Pengujian
dalam penelitian ini dengan menggunakan uji kredibilitas data yaitu tentang akurasi
informasi dan kesesuaian dengan realitas dengan cara kembali lagi ke lapangan,
pemeriksaan kembali data, dan triangulasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
strategi pemasaran yang tepat digunakan UMKM kuliner di kota Semarang adalah
dengan melakukan strategi memasuki pasar yaitu dengan Riset Pasar, Segmenting,
Targeting, Positioning, kemudian dengan strategi Marketing Mix 4P (Product,
Price, Place, Promotion) dan didukung dengan strategi Customer Relationship
Management untuk membangun hubungan baik dengan pelanggan.
Kata Kunci : Marketing Mix, Segmenting, Targeting, Positioning, Customer
Relationship Management.