MUBAROK, MUHAMMAD KHOLIS (2020) ANALISA HIGIENITAS PROSES PRODUKSI PINDANG DENGAN METODE HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) UNTUK MENJAMIN KEAMANAN PRODUK. (Studi Kasus: UD Puspitasari). Undergraduate thesis, Universitas Islam Sultan Agung Semarang.