Daun salam (Eugenia polyantha)dikenal mengandung beberapa bahan aktif yangdiduga dapat dimanfaatkan untuk mencegah aterosklerosis melalui perbaikan profil lipid. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak Eugenia polyantha terhadapkadarhigh density lipoprotein (HDL) pada tikus wistar yang diinduksi diet tinggi lemak.
Rancangan penelitian ini posttest only control group design.Penelitian menggunakan 35 ekor tikus putih jantan galur wistar.yang dibagi 5 kelompok: ke-lompok kontrol normal (K(N)) hanya diberi pakan standar BR-2, kelompok kon-trol negatif (K(-))diberi diet tinggi lemak, dan 3 (tiga) kelompokperlakuan (P1, P2, P3) yang masing-masing diberi tambahan diet ekstrak Eugenia polyantha peroral sebesar 0,36; 0,72; dan 1,08 gram/hari selama 14 hari. Analisis kadarHDL serummenggunakan metode CHOD-PAP (Cholesterol Oxidase Para Aminophenazone). Kadar HDLdianalisis dengan uji One Way Anova dan Post Hoc LSD.
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata kadar HDL di K(N) dan K(-) masing-masing sebesar 17,83±8,06 dan 7,67±2,58 mg/dl, sedangkan pada kelompok P1, P2, dan P3 sebesar 17,83±14,61; 9,50±4,23; dan 8,83±5,49 mg/dl.Uji one way anova menghasilkan p=0,034 menunjukkan ada perbedaan kadar HDL diantara kelima kelompok. Uji post hoc LSD menunjukkan ada perbedaan kadar HDL an-tara K(N) dengan K(-) (p=0,018) dan P1 (p=0,012), antara K(-) dengan P1 (p=0,043), dan antara P1 dengan P3 (p=0,031). Ekstrak daun salam dosis 0,36 gr memberikan pengaruh paling efektif terhadap peningkatan kadar HDL dibanding-kan dengan dosis 0,72 dan 1,08 gr.
Kesimpulan:Pemberian ekstrak Eugenia polyantha berpengaruh terhadap kadar HDL pada tikus wistar.

Kata kunci: EkstrakEugenia polyantha, Kadar HDL