Sindrom metabolik di tandai dengan obesitas sentral, resistensi insulin, dan dislipidemia terutama penurunan kadar high density lipoprotein (HDL) sebagai salah satu indikator profil lipid yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Bunga telang (Clitoria ternatea) mengandung senyawa antosianin, saponin dan flavonoid yang dapat memperbaiki profil lipid. Tujuan penelitian ini guna mengetahui pengaruh teh bunga telang terhadap kadar HDL pada tikus putih jantan galur Wistar (Rattus norvegicus) yang diinduksi diet high fat high Fructose (HFHF).
Penelitian ini menggunakan desain eksperimental post test only control group dengan total 30 ekor tikus yang dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok K0 (pakan standar + akuades), K(-) (HFHF), K(+) (HFHF + ekstrak bunga telang 80 mg/200 gBB), P1 (HFHF + teh bunga telang 36 mg/200 gBB), dan P2 (HFHF + teh bunga telang 72 mg/200 gBB). Perlakuan diberikan 14 hari, kemudian dilakukan pemeriksaan kadar HDL menggunakan metode enzimatik berbasis spektrofotometri. Data dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA.
Hasil analisis menunjukkan terdapat perbedaan bermakna kadar HDL antar kelompok (p=0,000). Rerata HDL terendah terdapat pada K(-) (25,45 ± 1,57 mg/dL) dan tertinggi pada K0 (79,85 ± 1,57 mg/dL). Pemberian ekstrak dan teh bunga telang menghasilkan kadar HDL yang lebih tinggi secara signifikan dibanding K(-) (seluruh perbandingan p<0,05), dengan rerata HDL pada K(+) 75,45 ± 1,74 mg/dL, P1 51,36 ± 2,47 mg/dL, dan P2 70,60 ± 1,95 mg/dL.
Kesimpulan penelitian ini pemberian teh bunga telang (Clitoria ternatea) berpengaruh terhadap peningkatan kadar HDL pada tikus putih jangan galur wistar yang diinduksi HFHF.
Kata kunci: Diet High Fat High Frcutose, Kadar HDL, Teh Bunga Telang