Penggunaan stevia sebagai pemanis alami semakin meningkat, tetapi bukti mengenai keamanannya terhadap fungsi ginjal pada individu tanpa gangguan metabolik masih terbatas. Beberapa studi menunjukkan efek renoprotektif stevia pada kondisi patologis, sedangkan penelitian lain melaporkan peningkatan kadar ureum. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh stevia terhadap kadar ureum tikus putih jantan galur Wistar nondiabetes sebagai indikator fungsi ginjal.
Penelitian ini merupakan studi eksperimental laboratorium dengan desain post test only control group design menggunakan 24 tikus yang dibagi menjadi empat kelompok: kontrol normal, stevia dosis 5,04 mg/200 g BB, stevia dosis 10,08 mg/200 g BB, dan fruktosa 2 mL/hari. Perlakuan diberikan selama 21 hari melalui sonde oral. Darah diambil pada hari ke-28 melalui vena ophtalmica, kemudian kadar ureum diukur menggunakan metode enzimatik urease-GLDH. Data dianalisis dengan uji normalitas, homogenitas, One Way ANOVA, dan post hoc LSD.
Hasil uji One Way Anova menunjukkan adanya perbedaan signifikan kadar ureum paling tidak antar dua kelompok (p<0,05). Rerata kadar ureum tertinggi terdapat pada kelompok fruktosa (15,97 mg/dL), diikuti stevia dosis 10,08 mg (13,09 mg/dL), stevia dosis 5,04 mg (9,92 mg/dL), dan kelompok normal (8,93 mg/dL). Seluruh perbandingan antarkelompok menunjukkan perbedaan bermakna (p<0,05).
Kesimpulannya, stevia berpengaruh terhadap kadar ureum.
Kata kunci: Stevia; kadar ureum; Wistar; nondiabetes; high fructose