Mual muntah merupakan keluhan yang umum dialami ibu hamil terutama pada trimester I, dan dapat berdampak pada kondisi fisik maupun psikologis ibu. Salah satu upaya non-farmakologis yang dapat digunakan untuk mengurangi mual muntah adalah jahe (Zingiber officinale), yang mengandung senyawa aktif seperti gingerol dan shogaol yang berperan dalam menekan rangsangan mual. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu hamil trimester I mengenai manfaat jahe dalam mengurangi mual muntah di wilayah kerja Puskesmas Bangetayu. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian berjumlah 50 ibu hamil trimester I yang diambil menggunakan teknik purposive sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner yang telah diuji validitas dan reliabilitas. Data dianalisis secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan baik tentang manfaat jahe yaitu sebanyak 35 responden (70.0%), sedangkan 10 responden (20.0%) memiliki pengetahuan cukup, dan 5 responden (10.0%) memiliki pengetahuan kurang. Kesimpulan penelitian ini adalah mayoritas ibu hamil trimester I memiliki pengetahuan baik mengenai manfaat jahe untuk mengurangi mual muntah, namun edukasi lebih lanjut tetap diperlukan agar pengetahuan dapat diterapkan dalam praktik sehari-hari.
Kata kunci: Pengetahuan, Ibu Hamil, Jahe, Mual Muntah