Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang gejalanya seringkali tidak disadari, sehingga hipertensi sering disebut sebagai “the silent killer”. Kondisi ini secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan komplikasi kesehatan lainnya. Air kelapa mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, fenolik, serta senyawa elektrolitnya, yaitu kalium dan natrium yang dapat berperan dalam mengontrol tekanan darah. Peningkatan asupan kalium dapat mengurangi dampak negatif peningkatan konsumsi natrium terhadap tekanan darah. Penelitian ini dilakukan bertujuan mengetahui pengaruh pemberian air kelapa muda terhadap tekanan darah sistolik pada tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi NaCl 8%.
Penelitian eksperimental dengan rancangan pretest post test control group design dilakukan pada 24 ekor tikus yang dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu: KI (kelompok normal), KII (kontrol negatif), KIII (diinduksi NaCl 8% lalu diberi air kelapa muda 4,5 ml/200gBB/hari), dan KIV (diinduksi NaCl 8% lalu diberi air kelapa muda 9 ml/200gBB/hari). Hasil analisis dilakukan menggunakan uji statistik non-parametrik Wilcoxon Rank untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh pada kelompok uji.
Hasil penelitian menunjukkan perubahan tekanan darah sistolik paling signifikan ditunjukkan pada KIV. Pada KII menunjukkan kondisi hipertensi karena efek induksi NaCl 8%. Pada KIII dan KIV terdapat perubahan tekanan darah sistolik pada hari ke-15 dan ke-22. Uji Wilcoxon rank menunjukkan nilai p yang bermakna yaitu 0,040 (p<0,05).
Kesimpulan dari penelitian terbukti secara statistik air kelapa muda berpengaruh terhadap tekanan darah sistolik pada tikus putih jantan galur wistar.
Kata Kunci : Air Kelapa Muda, Tekanan Darah, Hipertensi, Induksi NaCl 8%