Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan menganalisis strategi
komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh Café Embun Senja di Semarang
dengan fokus pada proses peningkatan penjualan. Dalam dunia kuliner yang
semakin kompetitif, komunikasi pemasaran yang efektif menjadi salah satu faktor
penting untuk menarik perhatian konsumen. Penelitian ini menggunakan
pendekatan kualitatif, di mana data diperoleh melalui wawancara mendalam
dengan manager dan staf Café Embun Senja, serta observasi langsung di lokasi
penelitian. Melalui analisis terhadap berbagai strategi komunikasi yang
digunakan, penelitian ini menemukan bahwa media sosial, terutama Instagram,
menjadi instrumen vital dalam mempromosikan produk dan menciptakan
hubungan dengan pelanggan. Selain itu, strategi promosi yang meliputi diskon,
event spesial, dan konten menarik baik secara visual maupun informatif juga
berkontribusi signifikan terhadap peningkatan jumlah pengunjung dan penjualan.
Penelitian ini mengeksplorasi bagaimana personal selling dilakukan oleh staf di
café untuk memberikan pengalaman yang lebih personal dan menyenangkan bagi
pelanggan, yang mendorong mereka untuk kembali. Hasil analisis menunjukkan
bahwa kombinasi dari berbagai elemen komunikasi pemasaran, termasuk
advertising, public relations, dan direct marketing, memberikan dampak positif
terhadap loyalitas pelanggan.

Melalui penelitian ini, diharapkan dapat memberikan wawasan dan
rekomendasi bagi manajemen Café Embun Senja dalam meningkatkan strategi
komunikasi pemasaran mereka agar dapat lebih efektif dalam menarik konsumen
dan bersaing di industri kuliner yang terus berkembang.
Kata Kunci: Strategi komunikasi pemasaran, Penjualan, media sosial,
promosi