PUTRI, ANDELINA VELLYAN (2023) PENENTUAN STRATEGI PEMASARAN COFFEE SHOP KALASUA DENGAN METODE SWOT ANALYSIS DAN BOSTON CONSULTING GROUP (BCG). Undergraduate thesis, UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG.

	Text Teknik Industri_31601800016_fullpdf.pdf Baca Disini (4MB) | Download (4MB)
	Text Teknik Industri_31601800016_pernyataan_publikasi.pdf Restricted to Registered users only Baca Disini (412kB) | Download (412kB)

Abstract

Kalasua koffiee merupakan coffee shop yang dikelola oleh Fariz Kurniawan selaku
ownwer, berlokasi di Desa Kudukeras, Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, salah satu
coffee shop yang menjual makanan dan minuman kopi maupun non kopi. Kalasua dibuat
dengan nuansa rumahan yang nyaman serta bersih. Perusahaan mengalami permasalahan
yang dihadapi sekarang ini yaitu jumlah tingkat penjualan pada semester 2 2021 sampai
semester 1 pada 2022 cenderung tetap dan menurun. Permasalahan tersebut diduga karena
kurangnya menganalisis prospek perkembangan yang dimiliki coffee shop Kalasua serta
tidak konsisten dalam strategi pemasaran yang diterapkan untuk memasarkan produknya.
Strategi pemasaran yang diterapkan Kalasua saat ini cenderung pasif dan kurang maksimal.
Maka dari itu perlu adanya menganalisis matriks IFAS (Internal Factor Summary) dan
EFAS (Eksternal factor summary), Matriks IE (Internal Eksternal), Matriks SWOT dan
Matriks BCG. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Analisis Matriks SWOT dalam
kondisi internal Coffee Shop Kalasua mempunyai faktor kekuatan yang lebih besar dengan
nilai 3,2195 dibandingkan dengan factor kelemahan dengan nilai 0,5366. Dalam kondisi
ini ekternal Coffee Shop Kalasua mempunyai peluang yang lebih besar disbanding dengan
factor ancaman. Analisa Matrik IE (Internal Eksternal) menempatkan Coffee Shop Kalasua
pada strategi tumbuh dan membangun berada pada sel V . Hasil perhitungan matriks BCG
dapat dilihat bahwa Coffee Shop Kalasua dengan pesaing (Coffee Shop Koffiegrafi) berada
di posisi Question Mark yang berarti bahwa posisi Coffee Shop Kalasua berada dalam
kondisis menghadapi pangsa pasar yang rendah yaitu 0,53 dan terjadi kondisi pertumbuhan
yang tinggi yaitu 13%. Dalam posisi ini perusahaan harus menjalankan strategi intensif,
seperti pengembangan usaha dengan cara perusahaan mengorbankan laba jangka pendek
terlebih dahulu untuk mengembangkan produk baru agar bias mengikuti kondisi pasar yang
tinggi.

Kata Kunci : BCG, Pemasaran, SWOT

Dosen Pembimbing:	FATMAWATI, WIWIEK and KHOIRIYAH, NUZULIA | nidn0622107401, nidn0624057901
Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri
Depositing User:	Pustakawan 3 UNISSULA
Date Deposited:	16 Oct 2023 06:37
Last Modified:	16 Oct 2023 06:37
URI:	https://repository.unissula.ac.id/id/eprint/31778

Actions (login required)

View Item