Pabrik tahu di Desa Jubelan merupakan salah satu produsen tahu yang terdapat di
Kec. Sumowono. Pabrik ini beroperasi setiap harinya dan menghasilkan juga
banyak limbah baik limbah padat dan limbah cair dari proses produksi tahu. Limbah
yang belum diolah terlebih dahulu berpotensi mencemari lingkungan sekitar.
Dengan menggunakan pendekatan green manufacturing dengan menggunakan life
cycle assessment serta perhitungan dengan metode analisis tekno ekonomi dapat
meminimalkan limbah dan meningkatkan pendapatan ekenomi bagi pabrik tersebut.
Dari hasil perhitungan dampak lingkungan menggunakan life cycle assessment
menunjukkan human health, ecosystem, dan resourch masing-masing sebesar 3,64
kPt, -3,55 kPt, dan 1,6 kPt. Pengolahan limbah didapatkan produk baru yaitu
oalahan tempe gembus dari ampas tahu dan pupuk organic cair dari limbah cair
tahu. Dari hasil analisis tekno ekonomi, tempe gembus didapatkan harga pokok
produksi sebesar Rp. 549/bungkus dan dipasarkan ke konsumen dengan harga
sebesar Rp. 1.646,25 sedangkan pupuk organic cair didapatkan harga pokok
produksi sebesar Rp. 2.975,56 dan di tawarkan kepada konsumen dengan harga
sebesar Rp. 8.926,67.

Kata Kunci: Analisis Tekno Ekonomi, Green manufacturing, Life cycle
assessment