Pendahuluan: Sindrom metabolik (SM) adalah sekelompok kelainan metabolik yang meliputi hipertensi, obesitas sentral, resistensi insulin, dan dislipidemia yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular aterosklerotik. Mekanisme utama aterosklerosis pada sindrom metabolik yaitu "triad lipid" yang meliputi hipertrigliseridemia, kadar High Density Lipoprotein - Cholesterol (HDL-C) yang rendah, dan kadar kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) yang tinggi. Triad lipid akan menginduksi sitokin pro-inflamasi yang berperan dalam regulasi stress oksidatif dan proses inflamasi. Proses tersebut akan menginduksi terjadinya adipositas dan resistensi insulin sistemik. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Air Kelapa Muda terhadap kadar profil lipid, TNF-α, dan Glutathione peroksidase (GPx) pada tikus dengan gangguan metabolik. Metode: Penelitian eksperimental ini dilaksanakan dengan rancangan post-test only control group design. Tiga puluh ekor tikus jantan galur wistar ini dibagi menjadi 5 kelompok secara random yaitu kelompok K1 (kontrol); K2 (SM); K3 (SM+air kelapa muda 8mL/200grBB); K4 (SM+simvastatin 0,18 mg); K5 (SM+vitamin E 1,8 IU/200grBB). Induksi SM tikus diberikan makanan tinggi lemak dan fruktosa, asam folat selama 14 hari dan Streptozotocin (STZ) 65mg/kgBB dan Nicotinamide 230 mg/kgBB selama 3 hari. Data kadar profil lipid, TNF-α dan GPx dianalisis dengan uji One Way Anova. Hasil : Hasil menunjukkan bahwa rerata kadar profil lipid, TNF-α, dan GPx pada K2 meningkat jika dibandingkan dengan K1, pada K3 mengalami penurunan dibandingkan dengan K2 begitu juga pada K4 dan K5. Hasil analisis diperoleh nilai p:0,000<0,05. Kesimpulan: Pemberian air kelapa muda terbukti berpengaruh terhadap kadar profil lipid, TNF-α, dan GPx pada tikus dengan gangguan metabolik.
Kata Kunci : Air kelapa muda; sindrom metabolik; kadar profil lipid; kadar TNF-α; kadar GPx