Perbaikan tata letak produk sangatlah penting untuk meningkatkan keuntungan bisnis retail. Dalam bisnis retail konsumen langsung mengambil produk yang akan mereka beli. Dengan melihat hubungan tersebut dilakukan perbaikan tata letak produk berdasarkan perilaku konsumen. Rizqmart merupakan minimarket yang berada di Desa Nyatnyono yang menjual berbagai makanan, minuman, dan kebutuhan rumah tangga. Permasalahan yang ada saat ini adalah letak produk belum memperhatikan keterkaitan antar produk. Dalam penelitian ini dilakukan usaha perbaikan tata letak produk Rizqmart berdasarkan perilaku belanja konsumen dengan menggunakan metode Market Basket Analysis (MBA) dan tools Activity Relationship Chart (ARC). MBA bertujuan untuk menentukan produk apa saja yang paling sering dibeli sekaligus oleh konsumen dengan menemukan asosiasi antar produk yang diletakkan dalam keranjang belanja. Penelitian ini juga menggunakan metode ARC untuk mengetahui kedekatan produk secara kualitatif. Setelah ARC terbentuk diolah menggunakan software Blocplan dalam menentukan letak kelompok produk. Dari hasil yang diperoleh tata letak yang baru lebih baik daripada tata letak yang lama, karena memiliki koefisien keterkaitan antara produk sebesar 71% dan terjadi peningkatan nilai performansi pengelompokan produk yaitu grouping efficiency sebesar 0,026, grouping efficacy sebesar 0,161, serta grouping efficiency sebesar 0,161.

Kata kunci : Perilaku Konsumen, Tata Letak Produk, Market Basket Analysis, Activity Relationship Chart (ARC), Blocplan, dan Performance Measure