Hiperglikemi pada diabetes mellitus menyebabkan pembentukan ekspresi Tumor Necrosis Factor-α (TNF-α). Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) kaya vitamin D apabila terparar sinar UV-B. Vitamin D menekan ROS. Tujuan penelitian membuktikan efek anti hiperglikemia jamur tiram putih kaya vitamin D tikus DM tipe-2 diinduksi Streptozotocin tikus jantan galur wistar. Penelitian ekperimental desain post test only control group 25 tikus putih jantan galur wistar. Tikus dibagi 5 kelompok secara random yaitu kelompok normal, kontrol negatif, kelompok dosis perlakuan jamur tiram putih kaya vitamin D 2000IU(0,0817 g/200gBB), 4000IU(0,1634 g/200gBB), dan 8000IU(0,3269 g/200gBB). Semua kelompok kecuali kelompok normal diinduksi streptozotocin 45mg/kgBB. Tikus berhasil diinduksi menjadi DM diberikan perlakuan sesuai kelompok selama 28 hari. Setelah perlakuan, darah diambil dan dianalisa GDP dengan metode GOD-PAP, kadar vitamin D dan kadar TNF-α menggunakan metode Elisa. Perbedaan rerata selisih GDP dianalisis dengan uji One-Way Anova, dilanjut Post Hoc LSD, rerata kadar vitamin D diuji dengan One-Way Anova, dilanjut Post Hoc LSD dan data rerata kadar TNF-α dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dilanjut Mann-Whitney.
Rerata selisih kadar glukosa darah sebelum dan sesudah perlakuan menurun, signifikan beda kelompok kontrol negatif dengan kelompok perlakuan dosis 2000 IU, 4000 IU, 8000 IU (p<0,05). Rerata vitamin D meningkat, signifikan beda kelompok negatif dengan kelompok perlakuan dosis 4000 IU dan 8000 IU (p<0,05). Rerata TNF-α meningkat, signifikan pada kelompok negatif dengan kelompok perlakuan dosis 8000 IU (p<0,05). Kesimpulan penelitian perlakuan jamur tiram putih kaya vitamin D, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kadar vitamin D dan meningkatkan kadar TNF-α tikus jantan wistar diinduksi STZ.

Kata kunci: kadar gula darah, TNF-α, vitamin D, Pleurotusostreatus, DM