STANDARDISASI EKSTRAK ETANOLIK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora Peirre ex Froehner) DARI DAERAH SUKOREJO KENDAL DAN BANARAN SEMARANG

Pramandayani, Ngesti Mayang (2019) STANDARDISASI EKSTRAK ETANOLIK DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora Peirre ex Froehner) DARI DAERAH SUKOREJO KENDAL DAN BANARAN SEMARANG. Undergraduate thesis, Universitas Islam Sultan Agung.

	Text COVER.pdf Download (712kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (294kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (336kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (309kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)
	Text Publikasi.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (391kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (498kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (593kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (494kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (281kB)

Abstract

Daun kopi robusta merupakan tanaman obat potensial yang memiliki aktivitas antidiabetes dengan kandungan kimia fenol, alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan parameter spesifik dan non spesifik ekstrak etanolik daun kopi robusta (EEDKR). Standardisasi dilakukan berdasarkan perbedaan tempat tumbuh untuk mengetahui kandungan senyawa dari masing-masing ketinggian tempat Banaran dan Sukorejo. Desain penelitian ini adalah observasional cross sectional. Identifikasi fitokimia menggunakan reaksi kimia dan analisis kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Data hasil pengujian dianalisis menggunakan uji T-test (kadar senyawa larut air dan etanol, kadar fenol total, kadar air, susut pengeringan, cemaran logam berat) dan uji Mann Whitney (kadar abu total dan bobot jenis). Hasil standardisasi parameter spesifik dan non spesifik dari daerah Sukorejo dan Banaran menunjukkan organoleptik ekstrak (kental, warna hitam, rasa pahit dan berbau khas), kandungan senyawa larut dalam air (13,501% ± 0,460 dan 22,976% ± 1,618), larut dalam etanol (63,385% ± 3,747 dan 78,227% ± 1,240), kadar total fenol (11,8698 ± 0,2902 dan 12,8954 ± 0,4825), kadar air (3,69% dan 3,52%), kadar abu total (10.013% ±0,03 dan 8,335% ± 0,242), bobot jenis (0,925 g/mL dan 0,949 g/mL), susut pegeringan (10,16% ± 1,367 dan 10,27% ± 1,096), cemaran mikroba nol (0), cemaran kapang /khamir nol (0), dan hasil cemaran logam timbal (2,3 mg/L dan 2,5 mg/L), cadmium nol (0). Kesimpulan penelitian ini adalah nilai parameter EEDKR dari kedua daerah telah memenuhi persyaratan sehingga standar mutu dan keamanan EEDKR memenuhi syarat. Hasil analisis data menunjukkan adanya perbedaan signifikan antara kadar abu dan bobot jenis EEDKR daerah Banaran dan Sukorejo. Kata Kunci : Daun Kopi Robusta (Coffea canephora Peirre ex Froehner), standardisasi, spesifik, non spesifik

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Kedokteran Fakultas Kedokteran > Farmasi
Depositing User:	Pustakawan 5 UNISSULA
Date Deposited:	24 Feb 2020 02:43
Last Modified:	24 Feb 2020 02:43
URI:	http://repository.unissula.ac.id/id/eprint/16357

Actions (login required)

View Item