ANALISA POSTUR KERJA TERHADAP KELUHAN MUSCULOSKELETAL DISORDERS (MSDs) DENGAN MENGGUNAKAN METODE OVAKO WORK ANALYSIS SYSTEM (OWAS) PADA PROSES PRODUKSI (Studi Kasus : CV. Kusuma Sari Snack & Catering)

KUSUMA, YOGA (2021) ANALISA POSTUR KERJA TERHADAP KELUHAN MUSCULOSKELETAL DISORDERS (MSDs) DENGAN MENGGUNAKAN METODE OVAKO WORK ANALYSIS SYSTEM (OWAS) PADA PROSES PRODUKSI (Studi Kasus : CV. Kusuma Sari Snack & Catering). Undergraduate thesis, Universitas Islam Sultan Agung.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (630kB)
	Text PERNYATAAN PUBLIKASI.pdf Restricted to Registered users only Download (278kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (573kB)
	Text BAB I.pdf Download (454kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (859kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (731kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (538kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (628kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

CV. Kusuma Sari merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pelayanan jasa kuliner snack dan catering. CV. Kusuma Sari melayani pesanan dari berbagai macam acara maupun keperluan instansi besar dibidang konsumsi salah satunya yaitu melayani konsumsi pabrik. Jumlah pesanan yang diterima oleh CV. Kusuma Sari saat melayani konsumsi pabrik cukup banyak. Pekerjaan seperti mengangkat beban yang berat, berada pada suhu tinggi dalam waktu yang lama dan memasak dalam jumlah besar sudah menjadi kegiatan rutin. Kegiatan yang dilakukan oleh pekerja juga memerlukan tenaga ekstra dimana pekerja dihadapkan dengan keadaan yang beban kerja fisiknya yang tidak menentu, jam kerja yang tidak teratur yang dapat menimbulkan kondisi stres pekerja meningkat akibat tuntutan pekerjaan yang tinggi terkait pelayanan dengan pelanggan. Setelah melakukan observasi, ditemukan pada beberapa proses produksi CV. Kusuma Sari terdapat pekerja yang mengalami keluhan MSDs diantaranya yaitu proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku, pemasakan dan penghangatan makanan, pewadahan makanan dan pengangkutan makanan. Dalam hal ini diperlukan sebuah metode yang mampu meminimalkan keluhan Musculoskeletal Disorders (MSDs) dengan cara menilai postur awal pada pekerja yaitu menggunakan metode Ovako Work Analysis System (OWAS). Metode ini akan menilai postur kerja yang paling berpengaruh terhadap timbulnya keluhan Musculoskeletal Disorders (MSDs) khususnya tubuh bagian bawah seperti tangan, punggung, kaki dan beban yang diangkat serta diteruskan dengan memberikan usulan perbaikan postur kerja. Kemudian dilakukan pengumpulan data dengan menggukanan kuisioner Nordic Body Map. Berdasarkan perhitungan kuisio ner Nordic Body Map pada proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku terdapat 1 orang dengan skor 93 yang berarti skor ≥ 92 dengan tingkat resiko sangat tinggi dan diperlukan tindakan saat ini juga. Kemudian terdapat 1 orang dengan skor 86 yang berarti skor ≥ 71 dengan tingkat resiko tinggi dan diperlukan tindakan segera. Selanjutnya dilakukan penilaian postur kerja pada proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku menggunakan metode Ovako Work Analysis System (OWAS) dengan tujuan agar mengetahui pada bagian tubuh mana yang sering sakit saat melakukan pekerjaan. Berdasarkan perhitungan metode OWAS pada proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku terdapat 8 kegiatan dimana terdapat 2 kegiatan yang mendapatkan skor action categories 3 yaitu kegiatan pertama dan ketiga dengan tindakan perbaikan diperlukan segera. Dari 2 kegiatan tersebut diusulkan melakukan perbaikan postur kerja. Setelah dilakukan perbaikan postur kerja, skor action categories yang pada awalnya masing-masing 3 pada kegiatan pertama dan ketiga berubah menjadi masing-masing 1. Kemudian diuji dengan kuisioner Nordic Body Map dan menunjukkan 2 pekerja pada proses penerimaan dan penyimpanan bahan baku memiliki skor akhir yaitu 59 dan 65 yang berarti ≤ 71 dengan tingkat resiko sedang dan mungkin diperlukan tindakan. Kata Kunci: Analisa Postur Kerja, Musculoskeletal Disorders (MSDS), Ovako Work Analysis System (OWAS)

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri
Depositing User:	Pustakawan 4 UNISSULA
Date Deposited:	12 Jan 2022 04:07
Last Modified:	12 Jan 2022 04:07
URI:	http://repository.unissula.ac.id/id/eprint/21829

Actions (login required)

View Item