Ekstrak daun asam jawa (Tamarindus indica L) memiliki aktivitas antibakteri, salah satunya bakteri penyebab jerawat. Pemilihan sediaan masker gel peel-off kerena memiliki banyak kelebihan dan mempermudah pengaplikasiaannya. Polivinyl Alkohol sebagai pembentuk lapisan film dan Hydroxyethyl Methyl Cellulosa sebagai gelling agent merupakan bahan yang berpengaruh dalam pembuatan masker gel peel-off karena mempengaruhi sifat fisik sediaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi optimum formula masker gel peel-off ekstrak daun asam jawa dengan kombinasi PVA dan HPMC.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian experimental dengan optimasi menggunakan metode simplex lattice design, dimana komposisi HPMC dan PVA di variasi dalam 8 formula secara berurutan 0:1 ; 1:0 ; 0:1 ; 0,75:0,25 ; 0,25:0,75 ; 1:0 ; 0,5:0,5 ; 0,5:0,5. Masing-masing formula diuji sifat fisiknya meliputi Organoleptis, Viskositas, pH, Daya Sebar, Lama Waktu Mengering, dan Homogenitas kemudian dioptimasi menggunakan design expert versi 13. Verifikasi formula optimum dianalisis menggunakan uji statistik One Sample t-test.
Formula optimum dengan nilai desirability 1,000 memiliki perbandingan basis PVA : HPMC (0,75 : 0,25) dengan hasil viskositas 5127 cps, daya sebar 6,55 cm, pH 5,67, lama waktu mengering 20,5 menit dan homogen. Kesimpulan dari penelitian adalah formula optimum masker gel peel-off ekstrak daun asam jawa memiliki perbandingan konsentrasi PVA 0,75 (14,5 gram) dan HPMC 0,25 (2,5 gram) dengan sifat fisik memasuki rentang parameter.
Kata Kunci : Optimasi, Daun Asam Jawa, HPMC, PVA, Simplex Lattice Design.