VALIDASI METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL DERIVATIF SEBAGAI METODE PENETAPAN KADAR KALSIUM DAN MAGNESIUM SECARA SIMULTAN DALAM KACANG KEDELAI (GLYCINE MAX (L.) MERILL)

Ameilinda, Ameilinda (2017) VALIDASI METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBEL DERIVATIF SEBAGAI METODE PENETAPAN KADAR KALSIUM DAN MAGNESIUM SECARA SIMULTAN DALAM KACANG KEDELAI (GLYCINE MAX (L.) MERILL). Undergraduate thesis, Fakultas Kedokteran UNISSULA.

[img]
Preview
Text
2. ABSTRAK.pdf

Download (26kB) | Preview
[img]
Preview
Text
1. COVER.pdf

Download (792kB) | Preview
[img]
Preview
Text
4. BAB I.pdf

Download (24kB) | Preview
[img]
Preview
Text
PUBLIKASI_1.pdf

Download (281kB) | Preview
[img] Text
5. BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (205kB)
[img] Text
6. BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (53kB)
[img] Text
7. BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (199kB)
[img]
Preview
Text
3. DAFTAR ISI.pdf

Download (1MB) | Preview
[img] Text
8. BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (14kB)
[img]
Preview
Text
9. DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (30kB) | Preview

Abstract

Kalsium dan magnesium memiliki peran penting dalam tubuh, karena jika kebutuhannya tidak terpenuhi akan menyebabkan permasalahan kesehatan. Keduanya dapat ditemukan dari sumber pangan nabati seperti kacang kedelai (Glycine max (L.) Merill). Terdapat penelitian tentang metode analisis Ca dan Mg di dalam bahan nabati diantaranya kompleksometri, gravimetri, dan SSA, tetapi dalam pelaksanaannya memiliki kelemahan yaitu preparasi sampel panjang, mahal, dan kurang sensitif. Metode spektrofotometri derivatif dapat digunakan untuk mengatasi hal tersebut karena lebih sederhana, lebih murah, serta dapat meningkatkan sensitivitas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi optimum dan validasi metode spektrofotometri UV-Vis derivatif sebagai metode penetapan kadar kalsium dan magnesium secara simultan dalam kacang kedelai. Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional, dimulai dengan optimasi metode meliputi optimasi pelarut, penambahan reagen, penentuan spektra UV-Vis, operating time, penentuan orde derivatif dan lamda analitik. Preparasi sampel dilakukan dengan metode destruksi basah. Proses selanjutnya dilakukan validasi metode meliputi selektivitas, linearitas, akurasi, presisi, LOD, dan LOQ. Kondisi optimum penetapan kadar kalsium kacang kedelai selektif pada orde derivatif ke 2 lamda 555 nm dengan linearitas Y=4,484.10-7X + (-7,46.10-6) (r = 0,9745) dan untuk magnesium selektif pada orde derivatif ke 4 lamda 466 nm dengan linearitas Y=5,772.10-10X + 9,304.10-6 (r=0,9881). Nilai recovery kalsium dan magnesium berada pada rentang 97-109% dan 96-109%, nilai RSD berada pada rentang 0,34-3,54% dan 0,26-1,26%, nilai LOD 0,08635 ppm dan 0,7532 ppm, nilai LOQ 0,2878 ppm dan 2,5106 ppm. Metode spektrofotometri UV-Vis derivatif memenuhi persyaratan validasi sebagai metode penetapan kadar kalsium dan magnesium secara simultan dalam kacang kedelai. Kata Kunci : kacang kedelai (Glycine max (L.) Merill), validasi metode, kalsium, magnesium, spektrofotometri derivatif

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Kedokteran
Fakultas Kedokteran > Farmasi
Depositing User: Pustakawan UNISSULA
Date Deposited: 25 Jul 2017 07:12
Last Modified: 25 Jul 2017 07:12
URI: http://repository.unissula.ac.id/id/eprint/7421

Actions (login required)

View Item View Item