PERANCANGAN SETTING LEVEL OPTIMAL DAN PENENTUAN QUALITY LOSS FUNCTION MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUKSI MINYAK SAWIT (STUDI KASUS : PTPN IV REGIONAL 2 DISTRIK SULAWESI)

KASMAYANTI, IRMA (2025) PERANCANGAN SETTING LEVEL OPTIMAL DAN PENENTUAN QUALITY LOSS FUNCTION MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUKSI MINYAK SAWIT (STUDI KASUS : PTPN IV REGIONAL 2 DISTRIK SULAWESI). Undergraduate thesis, Universitas Islam Sultan Agung Semarang.

	Text Teknik Industri_31602100033_pernyataan_publikasi.pdf Restricted to Registered users only Download (323kB)
	Text Teknik Industri_31602100033_fullpdf.pdf Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produksi minyak sawit di PTPN IV Regional 2 Distrik Sulawesi dengan merancang setting level optimal dan menentukan quality loss function menggunakan metode Taguchi. Permasalahan utama yang dihadapi adalah ketidak konsistenan kualitas minyak sawit, ditandai dengan ALB, kadar air, dan kadar kotoran yang sering melebihi batas standar yang telah ditetapkan. Variasi kualitas ini disebabkan oleh pengendalian proses produksi yang kurang optimal, khususnya pada parameter suhu, waktu, tekanan, dan kecepatan pengadukan. Penelitian dilakukan melalui tahapan sistematis mulai dari identifikasi masalah dan pengumpulan data lapangan serta pengujian laboratorium, pemilihan variabel dan level faktor proses, perancangan eksperimen menggunakan metode Taguchi dengan Orthogonal Array L9, pelaksanaan eksperimen sesuai matriks percobaan, analisis data menggunakan Signal-to-Noise (S/N) ratio dan Analisis Variansi (ANOVA) untuk menentukan faktor yang signifikan serta setting level optimal, hingga penentuan quality loss function untuk mengukur kerugian kualitas akibat deviasi dari standar. Hasil konfirmasi pada setting level optimal yang dipilih yaitu suhu 80°C, waktu 60 menit, tekanan 2 bar / 200 kPa, dan kecepatan pengadukan 100 rpm menghasilkan kualitas minyak sawit dengan ALB sebesar 2,9%, kadar air 0,21%, dan kadar kotoran 0,07%. Nilai ini menunjukkan peningkatan kualitas yang signifikan dan memenuhi standar mutu minyak sawit yang berlaku. Kata Kunci : ANOVA, Desain eksperimen, Kualitas minyak sawit, Metode Taguchi, Quality Loss Function, Signal-to-Noise ratio, Setting Level Optimal.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Industri Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri
Depositing User:	Pustakawan 4 UNISSULA
Date Deposited:	08 Jul 2025 06:16
URI:	http://repository.unissula.ac.id/id/eprint/40900

Actions (login required)

View Item