Asam lemak Omega-3 saat ini digunakan oleh mayarakat untuk menurunkan trigliserida. Omega-3 dalamnya mengandung DHA dan EPA yang berfungsi sebagai penurun kadar trigliserida dalam darah.penilaian dilakukan untuk mengetahui pengaruh omega-3 terhadap kadar trigliserida pada tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi diit tinggi lemak.
Penelitian eksperimental dengan post test only control group design. Sampel 30 tikus jantan galur wistar dibagi menjadi 5 kelompok, K-I kontrol normal, K-II kontrol negatif diberi diit tinggi lemak, K-III diberi asam lemak omega-3 dengan dosis 36 mg, K-IV diberi asam lemak omega-3 dengan dosis 72 mg, dan K-V diberi asam lemak omega-3 dengan dosis 144 mg. Kadar trigliserida diukur pada hari ke-29.
Mean untuk asam lemak omega-3 dosis 36 mg adalah 132.3270 dan standart deviasi 5.24334, mean untuk asam lemak omega-3 dosis 72 mg adalah 116.7296 dan standart deviasi 4.92979, dan Mean untuk asam lemak omega-3 dosis 144 mg adalah 101.7610dan standart deviasi 3.91920. hasil uji one way anova didapatkan p sebesar 0,000 (p < 0,05, Ha diterima). Dan uji post hoc schefe didapatkan p sebesar 0,000 (p < 0,05, Ha diterima) dan terdapat perbedaan antar kelompok.Oleh karena dapat disimpulkan omega-3 dapat menurunkan kadar trigliserida.
Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa pemberian asam lemak omega-3 dapat menurunkan kadar trigliserida.

Kata kunci : Asam Lemak Omega-3, Trigliserida